我所了解的中日饮食禁忌

        众所周知，食物对人们的生活很重要，为了健康地生活，人们离不开食物。甚至于有一个俗语是：「要进入一个人的心，最快的办法是抓住这个人的胃。」分享食物的行为，把人和人连结了起来。另外，饮食习俗跟我们的文化有关系。在很多亚洲的文化里，饮食有很多意义，可以是祝福的象征，可以表现人们之间的关系。比如说，日本人新年的时候会吃很多必备的吉祥菜，比如荞麦面。中国人过年的时候,会全家团圆吃饺子因为饺子看起来像元宝希望招财进宝。

我是美国出生的日本人，我的父母是日本人，所以我知道日本文化非常尊重食物。日本人每次吃菜前都说谢谢，还有，每次吃了后也都会说感谢。日本幼儿园有食育，教孩子面对肉类食物，需要学习忏悔、感恩和共生。也就是说，人们吃肉的时候，得忏悔，因为伤害了动物的生命，得对动物的肉表达感恩，并了解人们跟动物是共生的。日本人感觉做到这三点，可以至少在心理上的负疚感会稍微少一点。

我学中国文化的时候，最吃惊的是中国人的饮食禁忌。比方说，在中国，女孩子不可以吃鱼子，因为吃鱼子伤害了还没出生的鱼和鱼的母亲。这可能会让女孩子无法怀孕。日本的医生也会说怀孕的女生不可以吃鱼子，但这跟日本的饮食文化没有关系，而是因为吃鱼子或者生肉对身体不好，有很高的可能性会让怀孕的人生病。

日本有很多跟饮食有关的礼俗，但我知道的饮食禁忌不多。比如说，你不可以把筷子放在面里，或者插在米饭上，因为这看起来好像在祭祖。还有，如果你跟人们分享食物，吃之前得把菜夹到你的盘子里。如果家人给你夹菜，你不可以用自己的筷子从家人的筷子那里接受这个菜，因为筷子跟筷子不可以接触。另外，你得用筷子夹菜，不可以用筷子戳菜。你也不可以舔筷子。

总之，文化很重要。亚洲很大，所以当然不可以说日本文化跟中国文化是一样。在一边看的时候可能有一点像，但好像说欧洲人都有一个共同的文化。为了学一个语言更好，学生们应该认识语言的国家的饮食文化，因为食物连人和人的关系亲密一下。尊重别人的文化，我觉得首先得接受和尊重敬他们的饮食习俗。这是让一个外国人可以了解别的文化的下一步。

采访：

我采访了两个华裔朋友，问她们认为中国有什么饮食禁忌或者家庭里有什么习俗。我的朋友们的父母都是从福州来的移民，但她们吃的菜是香港菜。一个朋友说福州菜有清淡和咸的味道。另一个朋友说福州菜可能有重的口味，然后自己可以咸一点，辣一点。

一个朋友说，不应该在餐桌上做另外的东西。不可以丢筷子，因为这会打扰地下的祖先。在中国的南方，如果你家里有人去世了，你一年不可以吃肉，比方说牛肉或者猪肉。我的另一个朋友知道更多饮食禁忌，她说很多有趣的禁忌。她说你不可以一边看电视一边吃饭，不可以一边聊天一边吃饭，只可以好好吃饭。饭后你不可以马上抽烟、喝茶，而且吃饭的时候不可以喝水，只可以喝汤。早饭的时候不能只吃鸡蛋，早饭一定要配牛奶、豆浆或者粥，而且一定要暖胃的食物，不能吃凉凉的东西。吃饭的时候，一定要吃主食，所以得吃米饭或者面条，也不可以吃太多，不可以有包覆感。据她所知，人们不可以吃冰的东西，得吃热热的东西，因为吃冰的东西可能容易让你生病。晚饭的时候不可以吃太饱，也不能那么晚吃，得差不多五点到六点吃晚饭。她也说了我听说过的俗语，说的是饭后不可以立马散步。我在网上搜索了这句话，因为日本也有这样的说法，这句话是：“饭后百步走，活到九十九。”是从中国来的俗语。我小的时候我妈妈也说过这样的话。

据我所知，中国文化可能对日本饮食文化有影响，因为中国和日本都会用饮食来祈福，给一些菜冠上吉祥的名字。比如说鱼就是一个吉祥菜，因为年年有鱼就是年年有余。我采访我的华裔朋友们以后，